Hotel February 29, 2016

Restaurantes recomendados en San Francisco

San Francisco ofrece un abanico increíble de lugares donde comer, y no importa en qué parte de la ciudad te encuentres, lo más probable es que haya un espléndido restaurante cerca. Tanto si eres un conocedor de la buena mesa, ansías una cena con un panorama extraordinario o quieres algo rápido y delicioso mientras exploras los barrios, a continuación te ofrecemos algunas recomendaciones sobre restaurantes que seguramente podrán satisfacer cualquier antojo.

Restaurantes galardonados

Muchos de los restaurantes de primera categoría de la ciudad han sido galardonados nacional e internacionalmente en reconocimiento de su excelencia culinaria, y ya que te encuentras de vacaciones, es el momento perfecto para permitirte el lujo de una cena especial. Probablemente necesites hacer una reservación para conseguir una mesa, pero bien valdrá la pena el esfuerzo.

The Slanted Door

Ubicado en el Ferry Building, en el Embarcadero, el restaurante The Slanted Door fue el ganador del premio James Beard 2014 al "Restaurante destacado" en los Estados Unidos. Debe su reputación a su deliciosa cocina vietnamita moderna, creada por el chef Charles Phan con una mezcla de sabores asiáticos y occidentales. 

Gary Danko

Después de más de una década de éxitos, el restaurante Gary Danko es el favorito a la hora saborear una gastronomía refinada y contemporánea. El chef del restaurante, Gary Danko, ganó numerosos premios y galardones a lo largo de los años. 

Coi

Servir ingredientes frescos y locales, siempre cocinados de nuevas formas, es la inventiva revolucionaria de Coi.  El famoso Chef Daniel Patterson, considerado el principal partidario del movimiento California Cuisine y al que recientemente le fue conferido el título de "Mejor Chef de 2014" por la Fundación James Beard, crea platos muy originales mezclando técnicas culinarias modernas con ingredientes sea rústicos que cultivados. A los clientes se les solicita que compren su entrada con antelación (en vez de hacer una clásica reservación), de manera que poder planificar con antelación. 

State Bird Provisions

Algo relativamente nuevo entre los restaurantes de la ciudad, es el State Bird Provisions, que fue nombrado el “Mejor Novedad entre los Restaurantes” en los premios James Beard de 2013. Aquí encontrarás platos más pequeños y platos para compartir, que son perfectos para probar varios sabores creativos. 

Restaurantes catalogados por Michelin

Cuando se trata de un reconocimiento internacional en el mundo de los restaurantes, el estándar de oro sigue siendo el de las estrellas de la Guía Michelin. Hay un puñado de restaurantes a lo largo de San Francisco y el Área de la Bahía que han cumplido con esa norma rigurosa de excelencia. 

Atelier Crenn

Sirviendo algunos de los platos más característicos que puedas encontrar en cualquier parte del mundo, Atelier Crenn fusiona los ingredientes locales con finas técnicas europeas para crear platos que son pura poesía. Además del honor de Michelin, el Chef Dominique Crenn fue también ganador del famoso programa de televisión Iron Chef. 

Boulevard

Uno de los restaurantes más venerados de la ciudad es el Boulevard, un restaurante francés galardonado con estrellas Michelin, ganador del premio James Beard, dirigido por la Chef Nancy Oakes y diseñado por Pat Kuleto. Ha sido siempre el lugar favorito de los lugareños y los visitantes durante más de dos décadas. Si estás con ganas de disfrutar de un restaurante elegante de alta cocina francesa con un ambiente cálido, íntimo y acogedor, otra opción puede ser La Folie.  

Benu

El galardonado con tres estrellas Michelin restaurante Benu del barrio de SoMa hace furor con su cocina a la vanguardia. El distinguido Chef y propietario Corey Lee combina los sabores de Asia con las técnicas europeas, logrando como resultado una comida que es un deleite indescriptible para el paladar. Cada noche, Lee crea un menú de 17 platos con un precio fijo mientras que los martes, miércoles y jueves se ofrecen platos del menú "a la carte".

Saison

El otro restaurante galardonado con la codiciada calificación de tres estrellas (solo hay dos restaurantes homenajeados con 3 estrellas en todo San Francisco) es Saison. Derivado de la palabra francesa "estación, período del año" Saison encarna el cambio y la evolución, y se ha comprometido a enaltecer lo mejor de cada estación. El Chef Josh Skenes agasaja a los clientes con un menú variado y de reciente creación, con un menú de más de 17 platos y con maridajes de vino opcionales recomendados por el sommelier, logrando así una experiencia de cena gourmet verdaderamente exquisita.

Spruce

Para apreciar la exclusiva cocina contemporánea norteamericana, Luce sirve platos innovadores en los que se mezclan perfectamente los sabores locales y la inspiración internacional, completados por una lista de vinos de exclusiva. En Spruce, la cocina norteamericana de inspiración californiana del Chef Mark Sullivan mezcla los ingredientes más frescos y refinados, entre los que se incluyen productos de estación junto a carnes, aves y pescados de criaderos naturales.

Restaurantes con vista panorámica

Es fácil encontrar en la ciudad una sorprendente gastronomía complementada por un panorama digno de una postal. Disfruta de uno de los numerosos restaurantes de San Francisco que ofrecen impactantes panoramas de la ciudad y de la zona del puerto. 

Top of the Mark

Para experimentar una vista panorámica espléndida prueba el restaurante Top of the Mark, que exhibe la belleza de San Francisco desde lo alto del Hotel Intercontinental Mark Hopkins desde hace varias décadas. 

Restaurantes de marisco de Fisherman’s Wharf

Si lo que deseas son mariscos y vistas de la bahía, algunos de los locales más populares son Alioto No. 8, Fog Harbor Fish House o el restaurante Pier Market Seafood. Aquí encontrarás pescado fresco (a menudo descargado directamente de los barcos en el muelle de Fisherman’s Wharf) y hermosas vistas de la zona del puerto. Para magníficos panoramas de la vastedad del Océano Pacífico (y algunas de las mejores puestas de sol que puedas encontrar) disfruta de una comida en el restaurante y cervecería The Beach Chalet Brewery & Restaurant o en el histórico Cliff House. 

Cenas en crucero

También puedes probar comidas gourmet y desayunos tardíos con champaña en varios cruceros de la bahía con compañías como Foggy Bridge Wine Cruise o Hornblower Cruises, que acompañan una deliciosa comida con un paseo en barco alrededor de la Bahía de San Francisco. 

Cenas de aventura por el barrio

¿En busca de un bocado rápido? Cada uno de los barrios de San Francisco tiene algo diferente para ofrecer, especialmente cuando se trata de especialidades locales como burritos, deliciosos tazones de ramen (sopa de fideos a la japonesa) y helado artesanal.

Los mejores burritos

Unos de los mejores burritos de los Estados Unidos se pueden encontrar en San Francisco. No te puedes equivocar: come un burrito en el barrio Mission District. Algunos de los mejores locales que venden burritos son El Farolito, La Taqueria (elegido “el mejor Burrito de Norteamérica” por el famoso blog FiveThirtyEight), Papalote y La Cumbre. Si estás buscando burritos y comida de fusión, acércate al HRD Coffee Shop en SoMA donde encontrarás cocina mexicana con un toque coreano. 

Ramen japonés

¿En busca de una buena sopa ramen de fideos a la japonesa? Ken Ken Ramen en el barrio Mission District sirve ramen con los más frescos ingredientes, Tanpopo en Japantown tiene las mejores opciones, así como innumerables tipos de sushi. Katana-Ya en Union Square ofrece ramen con pollo frito, mientras que Izakaya Sozai en el barrio de Sunset District ofrece un interminable menú de ramen de cerdo y tapas a la japonesa.

Helado

Ya sea en un día cálido o frío, el helado en San Francisco es siempre un placer. La mundialmente famosa heladería Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop en Fisherman's Wharf tiene los helados más exquisitos. Bi-Rite Creamery y Humphrey Slocombe en el barrio Mission District y Three Twins en el barrio Lower Haight cuentan con los sabores más frescos y más innovadores del helado artesanal. The Ice Cream Bar en Cole Valley es una heladería al estilo norteamericano de la década del '30, que completa su ofrecimiento con deliciosos cócteles con licores finos. La que no debe faltar en la lista de heladerías a visitar, es Smitten Ice Cream. Smitten sirve una crema helada única en su tipo, hecha a pedido y sin conservantes, utilizando nitrógeno líquido. Promete ser el postre más suave (¡y el más frío!) que hayas probado alguna vez.  

Degustación de vinos locales

Aunque San Francisco está muy cerca de la región vinícola, no tendrás que dejar la ciudad para probar los vinos locales. Con docenas de bodegas para elegir, aquí nombramos unas cuantas que con seguridad lograrán satisfacer al aficionado al vino.

Winery Collective 

Comienza tu aventura de degustación de vinos en la bodega Winery Collective ubicada en el corazón de San Francisco. Con degustaciones de vino sin cita previa disponibles todos los días, visita varias bodegas de la región, e incluso puedes llevarte a casa lo que te gusta. Si estás preparado para ir más allá de las presentaciones y comenzar a aprender acerca de los orígenes de tu vino, entonces dirígete a The Press Club. El último jueves de cada mes, ese fabricante de vinos dirige una degustación de vinos educativa en su bar de vinos.

Dogpatch WineWorks

En la bodega Dogpatch WineWorks, pasarás de ser estudiante a ser profesor. Esta bodega no solo te permite probar sus selecciones, sino que el personal también ofrece orientación a los aspirantes productores de vino, a través de todo el proceso vinícola hasta llegar al embotellamiento. Ya sea que estés solo desarrollando tu paladar o aprendiendo a crear tus propias combinaciones, las degustaciones guiadas te ayudarán a mejorar tu conocimiento.

The Winery SF

¿Estás cansado de estar sentado bebiendo de a sorbos? Ponte de pie y experimenta una excursión a una bodega. Apenas pasando el puente de Bay Bridge en Treasure Island está la bodega The Winery SF, una fábrica de vino de 1.900 m2 que ofrece degustaciones diarias y excursiones privadas, que le permiten al visitante realizar el pisado de la uva y degustar el vino directamente desde el barril. Una vez que hayas desarrollado un buen apetito, dirígete a la bodega de Bluxome Street. Asemejándose a una sala de la época anterior a la prohibición, Bluxome ofrece una excelente experiencia de vinos de uvas de Sonoma que acompañan la comida a la perfección.